Paso1. Poner las alubias la noche anterior a remojo. Paso 2. Poner en 1a olla las alubias, 1/2 cebolla, 1/2 cabeza de ajo, zanahorias, puerro. Cubrir de agua fría (3 dedos por encima) y llevar a ebullición. Paso 3. Cuando lleve aprox 1 o hirviendo desespumar. Añadir una chorrotada de aceite y el Starlux.
Lasalubias rojas con verduras y especias son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales,sobre todo zinc y hierro, además de un delicioso plato. Cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos más aproximadamente y.. ¡ya tenemos unas alubias rojas con verduras y especias listas para comer!Lanoche anterior lavar las alubias y echarlas a remojo en litro y medio de agua. A la mañana siguiente ponerlas a cocer con la misma agua del remojo, junto con el tocino, la cebolla muy picadita y a fuego fuerte, cuando empiecen a hervir se «espantan» con un vaso de agua fría y cuando comienzan nuevamente a hervir se ponen a fuego lento. Sihay algo que no falta en el recetario tradicional español son platos de cuchara. El número de guisos elaborados a fuego lento que llevan cocinando nuestras madres y abuelas se cuentan por decenas, siendo uno de los
Comoocurre con todos los platos de cuchara a base de legumbres, una ración de alubias carilla con pulpo picante es suficiente para quedar saciado sin necesidad de añadir más a la comida.
R8Cs8E.alubias rojas con sacramentos a fuego lento
