Lostestículos son las gónadas masculinas de los mamíferos y forman la parte más importante del aparato reproductor masculino. Este órgano par (testículo derecho y testículo izquierdo) se encarga de la producción de las células sexuales masculinas, los espermatozoides. Su análogo o equivalente femenino son los ovarios (encargados de 125: Los testículos. Los testículos tienen dos funciones. El primero es producir espermatozoides y el segundo es funcionar como órgano endocrino. Una porción de células mesonéfricas se desarrollan en cordones de tejido llamados cordones seminíferos que incorporan las células germinales primitivas migratorias en su estructura. Importanciade las inspecciones ante y post mortem. Para Moreno [36] la inspección en el matadero es la comprobación de si las canales y. despojos comestibles obtenidos en los animales en el Reglamentaparcialmente el título V de la Ley 9ª de 1979, en cuanto al sacrificio de animales de abasto publico o para consumo humano y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne. Dicta disposiciones acerca de los mataderos referentes a: características de las diferentes áreas, dependencias y demás requisitos básicos; PlanAndaluz de Controles Oficiales en Mataderos 2023-2025 ANEXO 131 CRITERIOS PARA EL CONTROL DE AUTORIZACIONES, REGISTROS Y EXCEPCIONES EN MATADERO 1. AUTORIZACIÓN EN EL RGSEAA: LINEAS DE SACRIFICIO. INTRODUCCIÓN: Los operadores de empresa alimentaria pondrán en el mercado Losanimales a frenarse serán sometidos a la inspección ante y post - mortem por el servicio veterinario del establecimiento quien debe emitir los correspondientes dictámenes. Art. 16.- Los animales que ingresen a los mataderos o camales deberán ser faenados, luego de cumplir el descanso mínimo de doce horas para el caso de bovinos y 2 a 4 PlanAndaluz de Controles Oficiales en Mataderos 2023-2025 ANEXO 181 ETIQUETADO DE CANALES Y CARNES 1. CANALES DE VACUNO 1.1.INTRODUCCIÓN: El vigente sistema comunitario de etiquetado de la carne de vacuno está constituido por el Reglamen- to (CE) n.º 1760/2000 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de julio de 2000, EstaGuía Básica se ha elaborado con el objetivo de ayudar a minimizar el riesgo medioambiental en sector de los mataderos, afectado por la Directiva 96/61 relativa a la prevención y al control integrados de la contaminación (más conocida como Directiva IPPC) y la Ley 16/2002 que la transpone al ordenamiento jurídico español. Recuentode colonias aerobias de las canales en el matadero, expresado como media diaria máxima utilizando una ventana móvil de diez semanas, autorizado para las canales de la especie en cuestión y evaluado por el operador a satisfacción de la autoridad competente, con arreglo a los procedimientos de muestreo y de realización JHWoA.
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